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요리
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★훈제 공방 엄선한 훈제★
300 엔 ~
본래 훈제는 식재료의 수분을 날려, 가염해 보존성을 높이는 것입니다만, 저희 가게의 훈제는, 적당한 소금가감으로, 식재본래의 육즙이나 맛을 유지한 상태인 채의 훈제를 고집했습니다.점내에서 매일 훈제를 하고 있기 때문에 할 수 있는 업입니다.촉촉한 수분이 많은 훈제 요리, 새로운 감각입니다.
◆ ◇ ◆ ◇ ◆ 고기 훈제 ◆ ◇ ◆ ◇ ◆
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로스트 비프 훈제 (냉)
988 엔(세금 포함)
촉촉하고 매끄러운 혀감.사치스러운 훈제입니다.
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고모 로스의 훈제
792 엔(세금 포함)
오리 고기의 단맛과 지방의 맛을 즐길 수있는 일품입니다.
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돌체 포르코 돼지 장미 고기 베이컨
792 엔(세금 포함)
이탈리아산 돼지고기 "돌체 포르코"를 사용한 볼륨있는 1 품.기존의 것보다 더 부드럽고 육즙이 된 수제 베이컨은 각별합니다 !!!
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닭 허벅지 고기 훈제
682 엔(세금 포함)
부드러운 모모 고기의 질감과 응축 된 지방의 맛은 화이트 와인에 딱!
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쇠고기 훈제
988 엔(세금 포함)
두껍게 자른 쇠고기 훈제는 씹을 정도로 향기와 맛을 맛볼 수 있습니다.
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소하라미의 훈제
891 엔(세금 포함)
촉촉한 시스템으로 완성했습니다.불고기와는 색다른 하라미의 맛을 맛볼 수 있습니다.
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훈제 프랭크
781 엔(세금 포함)
차분히 훈해 맛 별격! 하이볼에 딱 맞는 프랭크입니다.
◆ ◇ ◆ ◇ ◆ 생선 훈제 ◆ ◇ ◆ ◇ ◆
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훈제 구조의 모듬
1672 엔(세금 포함)
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훈제 참다코의 부딪치기
715 엔(세금 포함)
촉촉한 식감은 그대로 훈향이 맛을 돋보이게합니다.
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명란의 훈제
682 엔(세금 포함)
바깥쪽에 훈향을 붙이고, 안은 뽀뽀 명란의 혀 촉감 그대로.버릇이 되는 일품입니다.
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훈제 가리비의 부스러기
715 엔(세금 포함)
매끄러운 촉감에 훈향이 더해진 가리비는 화이트 와인에 잘 어울립니다.
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훈제 〆 고등어의 구조
825 엔(세금 포함)
기름이 붙은 〆 고등어가 훈제를 걸고 맛의 배가! 버릇이되는 일품입니다.
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훈제 연어 구조
748 엔(세금 포함)
저온 훈제로 희귀 상태를 유지했습니다.사람 번거로운 연어 사시미입니다.
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구운 고등어 훈제
693 엔(세금 포함)
통통한 몸과 지방의 맛은 훈향과의 궁합 발군입니다.
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연어 하라스 훈제
593엔(세금 포함)
하라스의 짠맛과 풍부한 지방의 맛은 술이 추천하는 일품입니다.
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오징어 훈제
726 엔(세금 포함)
스테디셀러 하룻밤 말린을 훈제에.그리고 당기는 맛입니다.
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에이힐레의 훈제
548 엔(세금 포함)
에이힐레의 향기를 한층 더 향기롭게!주술감 듬뿍입니다.
◆ ◇ ◆ ◇ ◆ 치즈 훈제 ◆ ◇ ◆ ◇ ◆
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카망베르 치즈 훈제
988 엔(세금 포함)
부드러운 느낌과 감칠맛이있는 부드러운 맛은 버릇이됩니다.
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공정 치즈 훈제
627 엔(세금 포함)
갓 만든 신선한 훈제 훈제 치즈.따뜻한 시간에 드세요.
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고르곤 졸라의 훈제
748 엔(세금 포함)
블루 치즈 독특한 맛과 훈제의 절묘한 궁합을 즐겨주세요.
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마담 로이의 훈제
715 엔(세금 포함)
마늘 맛의 치즈 훈제는 뒤를 끄는 맛입니다.
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크림치즈 훈제
627 엔(세금 포함)
버릇없는 크림 치즈도 훈제로 호화스러운 맛!
◆ ◇ ◆ ◇ ◆ 훈제 치즈 구이 ◆ ◇ ◆ ◇ ◆
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훈제 치즈 라자냐
825 엔(세금 포함)
훈제 치즈로 완성한 라자냐는 감칠맛도 향기도 맛이 다릅니다.
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쇠고기 줄기 훈제 치즈 구이
792 엔(세금 포함)
부드럽게 끓인 소 줄지에 훈향 감도는 오븐 구이입니다.
◆ ◇ ◆ ◇ ◆ 기타 훈제 [300 엔 메뉴 ◆ ◇ ◆ ◇ ◆
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토마토 훈제
330 엔(세금 포함)
샐러드 감각의 드문 야채 훈제.
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고구마의 훈제
350 엔(세금 포함)
훈향과 북극의 식감을 한 번에 즐길 수 있는 신감각의 야채 훈제.
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양념 계란 훈제
330 엔(세금 포함)
ほくり과 부드러운 맛의 훈제 계란.
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두부(된장 절임)의 훈제
350 엔(세금 포함)
크림치즈 같은 혀감입니다.
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타쿠안의 훈제
290 엔(세금 포함)
상당히 굉장히 친숙한 타쿠안의 훈제.물론 수제입니다.
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견과류 훈제
330 엔(세금 포함)
◆ 아몬드 ◆ 호두 ◆ 피스타치오 ◆ 캐슈 ◆ 믹스 너트
◆아몬드
300 엔(세금 포함)
◆ 호두
300 엔(세금 포함)
◆피스타치오
300 엔(세금 포함)
◆ 캐슈 너트
300 엔(세금 포함)
◆믹스 너트
300 엔(세금 포함)
◆ ◇ ◆ ◇ ◆ 양주 물 · 기타 ◆ ◇ ◆ ◇ ◆
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닭 튀김 오리엔탈 소스
572 엔(세금 포함)
특제 오리엔탈 소스로 맛 들이게된다 튀김입니다.
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튀김 낸 두부
583 엔(세금 포함)
가다랭이 국물을 듬뿍 들었습니다.
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우엉 칩
628엔(세금 포함)
우엉의 향기가 향기로운, 그 후 당기는 맛입니다.
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감자 튀김 ~ 훈제 소스와 함께 ~
495 엔(세금 포함)
친숙한 일품도 훈제 소스로 신감각!!
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계란말이
583 엔(세금 포함)
가다랭이 국물을 듬뿍 사용하여 부드럽게 구워 냈습니다.
◆ ◇ ◆ ◇ ◆ 기타 [300 엔 메뉴 ◆ ◇ ◆ ◇ ◆
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멸치 내려
350 엔(세금 포함)
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완두콩
330 엔(세금 포함)
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셀러리 절임
350 엔(세금 포함)
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한 휘어짐
350 엔(세금 포함)
◆ ◇ ◆ ◇ ◆ 샐러드 ◆ ◇ ◆ ◇ ◆
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수제 베이컨 훈제 치즈의 시저 샐러드
748 엔(세금 포함)
수제 베이컨 훈제 치즈 맛과 감칠맛이 듬뿍 샐러드입니다.
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훈제 감자 샐러드
528 엔(세금 포함)
감자 샐러드를 대담하게도 훈제했습니다.
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토마토와 두부 샐러드
682 엔(세금 포함)
깔끔하고 건강한 샐러드입니다.
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훈제 연어 무 샐러드
748 엔(세금 포함)
깔끔한 무가 훈제 연어와 잘 어울립니다.
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시라스와 가다랭이 샐러드
682 엔(세금 포함)
솥 올리기 시스와 꽃 가츠오의 일본식 샐러드입니다.
◆ ◇ ◆ ◇ ◆ 밥 물 ◆ ◇ ◆ ◇ ◆
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오카 카야키 주먹밥
525 엔(세금 포함)
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수제 베이컨 볶음밥
748 엔(세금 포함)
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훈제 타카나 볶음밥
748 엔(세금 포함)
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훈제 명란의 차 절임
638 엔(세금 포함)
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훈제 구이 카레
825 엔(세금 포함)
◆ ◇ ◆ ◇ ◆ 디저트 ◆ ◇ ◆ ◇ ◆
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계절의 아이스 ~ 와플 함께 ~
385 엔(세금 포함)
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퐁당
616 엔(세금 포함)
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반숙 치즈 케이크
616 엔(세금 포함)
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카라멜 아이스크림 팬케이크
638 엔(세금 포함)
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카탈라나
572 엔(세금 포함)